最近啡熊忙著測試德國工藝精心製作出來的德國烘豆機,精心的手挑,最佳的烘豆溫度,配合全世界最懂機械的德國人工藝烘豆機,為您準備最完美的啡熊咖啡~
德國烘焙機測試主要是以淺烘焙和中淺焙為主。
測試的咖啡生豆是使用:
1.衣索比亞 耶家雪夫 G1(科契爾產區)
2.瓜地馬拉 花神 (安提瓜產區)
每款豆子經過三種不同的測試,分別做了記錄,
烘焙完成的咖啡風味也截然不同,
相信經過幾天後的養豆期之後,就可100%展現其獨特風味。
我們已將部份咖啡豆,交由我們的杯測師做杯測,
作為後續烘焙數據調整之依據。
在未來幾個工作天,我們會烘焙-鼎上藍鑽黃曼
親自體驗德國工藝對精品咖啡所呈現出的優雅風味~
啡熊咖啡
台中市沙鹿區光華路169號
訂購電話:04 2636 5057
FACEBOOK:啡熊咖啡工坊
啡熊官方網站: https://www.coffeebear.com.tw/
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